根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》对非物质文化遗产的定义：非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。具体表现为:口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言； 表演艺术； 社会实践、仪式、节庆活动；有关自然界和宇宙的知识和实践；传统手工艺。自2006年以来，国务院已陆续公布了四批共1 372个国家级非物质文化遗产项目。2017年12月文化旅游部公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单，共1 082人。根据国务院发布的《关于加强文化遗产保护的通知》，我国目前实行四级非遗保护体系，分别是国家级、省级、市级和县级。

随着部分非遗项目面临无传承人、即将失传的局面，国家及各省市对于非物质文化遗产的保护将更加重视。目前学界也越来越重视非物质文化遗产的研究，通过文献检索，学界目前对于非物质文化遗产的研究主要集中在非物质文化遗产传承保护研究、非物质文化遗产的传播研究、非物质文化遗产产业化研究、非物质文化遗产旅游开发研究等。[1-6]关于非物质文化遗产的认知度以及非遗产品购买行为的研究目前还较少有学者关注，民众作为非物质文化遗产的需求主体，首先要对非物质文化遗产知识有一定的认识，进而才会对非物质文化遗产产生兴趣，最终才会对非物质文化遗产类产品产生购买行为。本文以宿州市作为非物质文化遗产为例，通过问卷调查与深度访谈的方式了解民众对于非物质文化遗产的认知状况，结合民众的认知状况分析影响民众非物质文化遗产类产品购买意愿的影响因素，进而从政府、社会、企业及非遗传承人等角度提出相应的策略。

截至2018年12月，宿州市已拥有国家级非物质文化遗产11项，省级非物质文化遗产30项，内容涉及民间文学、传统音乐、传统戏剧、曲艺、传统体育、游艺与杂技、传统美术、传统技艺等，宿州市的非物质文化遗产无论在数量上还是内容的涵盖面上在安徽省都是具有一定的代表性的，因此，笔者选择宿州市作为非物质文化遗产的认知度研究对象，对其他地区的非物质文化遗产认知研究和非遗产品购买意愿研究提供了一定的思路和借鉴。

一、 抽样调查过程

本次调查的对象为宿州本地居民及在宿州工作、求学、旅游的外地居民。

调查采用分层随机抽样，将调查对象按照地区分成埇桥区、泗县、灵璧县、砀山县和萧县五个层次，然后将各层次人员进行编号，并从每层抽取80个样本，合计400个样本。

问卷共分三个部分：第一部分为主观认知部分，这部分主要询问民众对于宿州非物质文化遗产认知的主观反应和态度体验；第二部分为客观认知部分，这部分主要通过设计一些宿州和周边城市熟悉的非物质文化遗产项目让被调查者进行识别，找出属于宿州的非物质文化遗产项目；第三部分为基本信息部分，主要涉及被调查者的性别、年龄、职业、收入等。

问卷发放时间为2019年3月31日至4月6日，以网络发送方式为主，同时针对部分不使用互联网的群体采用线下调查的方式，本次调查共发放问卷400份，回收389份，有效回收率为97.25%，收回的问卷中，有效问卷为376，有效率达96.7%。

二、 调研内容

本次调查样本构成情况为：性别构成，男性161人，占比42.8%，女性215人，占比57.2%；年龄构成，18岁以下占比10.1%，18～30岁占比51.9%，31～45岁占比28.7%，46～60岁占比9.0%，61岁以上占比0.03%；职业构成，公务员占比1.9%，事业单位工作人员占比22.9%，公司职员占比17.8%，工人占比1.1%，农民占比4.5%，学生占比35.9%，自由职业者占比7.7%，其他占比8.2%；文化程度，高中及以下占比15.4%，大专占比56.1%，本科占比16.2%，研究生及以上占比12.2%；月收入分布，2 000元以下占比38.3%，2 001～4 000元占比28.7%，4 001～6 000元占比18.1%，6 001～10 000元占比9.8%，10 000元以上占比5.1%；户籍分布，宿州人占比64.9%，非宿州人占比35.1%。从样本分布状况来看，性别、年龄、文化程度、月收入、户籍构成基本均衡。

(一)民众对宿州非物质文化遗产的主观认知度

通过调查发现，民众对宿州非物质文化遗产总体了解程度不高，有近80%的民众对非物质文化遗产不是很了解。

为了了解人口统计变量对民众非物质文化遗产了解程度的影响，我们采用列联表分析，分别分析性别、年龄、职业、收入、文化程度与户籍等变量与民众非遗了解程度之间的关系。通过分析发现，不同性别的民众对于宿州非物质文化遗产的认知度存在显著的差异，男性的认知度总体上要高于女性。不同职业的民众对于宿州非物质文化遗产的认知度存在显著的差异，公务员和事业单位工作人员对于宿州非物质文化遗产的认知度相对较高。不同收入的民众对于宿州非物质文化遗产认知度存在显著差异，收入在4 001～6 000元之间的民众对于宿州非物质文化遗产的认知度较高。是否是宿州本地人对于宿州非物质文化遗产认知度具有显著差异，宿州本地人对宿州非物质文化遗产认知度相对较高。不同文化程度和不同年龄段的民众对于宿州非物质文化遗产认知度不存在显著差异。具体如表1所示。